De svenska ostklassikerna Präst, Herrgård och Grevé står inför ett hot som kan förändra de populära ostarnas framtid.
Linn Kolar
Uppdaterad: 21 okt. 2025Publicerad: 25 okt. 2025
ANNONS
Mest läst i kategorin
Det handlar inte bara om ost.
Det handlar om tradition, identitet och svensk livsmedelsproduktion som riskerar att försvinna.
ANNONS
Missa inte: Här äter du gourmetmat för 11 kronor. E55
Svenska ostar i fara
De svenska ostklassikerna har i generationer symboliserat kvalitet och hantverk. Men nu är deras framtid allt annat än självklar.
Nu hotas de av Europas största mejerikoncern, den franska jätten Lactalis.
Enligt en debattartikel i Expressen vill bolaget ta bort skyddet för varumärket Präst. EU:s immaterialrättsmyndighet, EUIPO, har redan gått på deras linje, och nästa steg kan bli att även Herrgård och Grevé förlorar sitt ursprungsskydd.
ANNONS
Senaste nytt
Gårdar kan försvinna
Om beslutet står fast kan de svenska ostarna tillverkas var som helst i världen, på mjölk från vilket land som helst. Ostar med svenska namn skulle då sakna koppling till sitt ursprung, något som väcker stark oro bland landets mjölkbönder.
ANNONS
”När efterfrågan på svensk mjölk minskar pressas också priset ned och många gårdar riskerar att försvinna”, skriver fem mejeriorganisationer i debattartikeln.
Bakom protesten står företrädare för Arla, Skånemejerier, Norrmejerier, Falköpings Mejeri och Gäsene Mejeri, som tillsammans äger Svenska ostklassiker AB.
Hot mot svensk tradition
Sverige importerar redan mer än hälften av all ost som konsumeras. Om skyddet för Präst, Herrgård och Grevé försvinner blir beroendet av import ännu större. Samtidigt riskerar konsumenter att köpa ostar som marknadsförs som svenska, men som inte har någon koppling till svenska gårdar eller djurhållning.
Prästosten har anor från 1200-talet och har länge varit en symbol för kvalitet och hantverk. Nu fruktar bönderna att den, tillsammans med Herrgård och Grevé, kan bli en anonym massprodukt.
”Vi vill i stället fortsätta erbjuda svenskarna ost som både smakar gott och gör gott – för oss bönder, för landsbygden och för Sveriges framtid och beredskap”, skriver mejeriledarna.
Svenska ostklassiker AB planerar nu att överklaga beslutet till EU för att försvara de svenska ostarna.
Läs även: Lever du fattigt? Nya listan visar svaret. E55
Läs mer från E55 - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Linn Kolar
Linn Kolar är webbredaktör och marknadsförare med kandidatexamen i medieteknik. Hon bevakar frågor som rör pension, privatekonomi och digital utveckling för Dagens PS, E55 och Realtid. Med en bakgrund inom service och apoteksbranschen har hon bred erfarenhet av kommunikation och kundrelationer, vilket präglar hennes arbete med att göra ekonomi och teknik tillgängligt för fler. Bevakningsområden: Pension Privatekonomi Teknik och samhälle
Linn Kolar
Linn Kolar är webbredaktör och marknadsförare med kandidatexamen i medieteknik. Hon bevakar frågor som rör pension, privatekonomi och digital utveckling för Dagens PS, E55 och Realtid. Med en bakgrund inom service och apoteksbranschen har hon bred erfarenhet av kommunikation och kundrelationer, vilket präglar hennes arbete med att göra ekonomi och teknik tillgängligt för fler. Bevakningsområden: Pension Privatekonomi Teknik och samhälle
ANNONS
Verisure hemlarm för bara 2990 kr
Här kan du beställa Verisure hemlarm för endast 2990 kr! (Värde: 6990 kr) Snabb hjälp vid inbrott, brand och nödsituationer. Gör larmtestet för att hitta rätt larm för dig.
Läs mer här
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS